Meyve suyunda ‘şekersiz’ yeni dönem: Kabul edilirse standartlar sil baştan değişecek

Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve nektar üretiminde köklü değişiklikler öneren yeni bir tebliğ taslağı hazırladı. Taslağa göre meyve sularında tatlandırıcı kullanımı tamamen yasaklanacak; konsantre, püre ve toz formundaki tüm meyve suları bu uygulamadan muzdarip olacak.

Nektarlarda ise şartlı izin verilecek: şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek, düşük enerjili nektarlarda ise şekerin belirli kısmı tatlandırıcı ile ikame edilebilecek. Ayrıca şeker oranı yüzde 30 azaltılmış ürünler pazara girecek.

Düzenleme, AB mevzuatına uyumu sağlamak ve tüketicinin doğru bilgilendirilmesini hedefliyor. Özel işlemlerle doğal şeker miktarı en az yüzde 30 azaltılmış yeni nesil meyve suları üretim ve satışına onay verilecek. Bu kurallar kabul edilirse sektörde ciddi değişiklikler bekleniyor.