Eylül geldi ama tehlike bitmedi! Kokusu farklıysa sakın yemeyin – Sağlık Haberleri

Dr. Tarık Çubukçuoğlu, İç Hastalıkları Uzmanı, sıcak havalarda artan viral ve bakteriyel mide‑bağırsak enfeksiyonlarına dikkat çekti. Özellikle gıdalarda bakteri çoğalmasının hızlandığını ve üretimden sofraya kadar uzanan sürecin soğuk zincirinin bozulmasının enfeksiyon riskini artırdığını söyledi. Gıda tüketirken kokusu ya da tadı farklı geliyorsa o gıdayı yememek gerektiğini vurgulayan Çubukçuoğlu, özellikle mayonezli, kremalı ve süt ürünü içeren yiyeceklerin sıcak havada hızlıca bozulabileceğini belirtti.

Enfeksiyonlarda en sık ishal ve kusma görülür; bu durumun en büyük tehlikesi sıvı ve elektrolit kaybıdır. Kronik böbrek hastalığı gibi ek sağlık sorunu bulunan kişilerde sıvı kaybı ciddi sorunlara yol açabilir. Sağlıklı bireylerde ise şikayetler 24‑48 saat içinde düzelmiyorsa veya aşırı halsizlik gelişmişse tıbbi değerlendirme yapılması gerektiğini söyledi.

Yaşanan bulantı nedeniyle su ve gıda tüketiminin tamamen kesilmesinin iyileşmeyi zorlaştıracağına dikkat çeken Dr. Çubukçuoğlu, günlük yeterli su tüketiminin ve sodyum, potasyum, klor gibi elektrolitlerin yerini dolduracak maden suyu, ayran ve bol sıvı tüketiminin faydalı olacağını söyledi. Ayrıca, sıcak havalarda “buz zehirlenmesi” olarak bilinen enfeksiyonun, hijyen kurallarına uyulmadan hazırlanan veya mikrop bulaşmış sudan yapılan buzlar aracılığıyla yayılabileceğini belirtti. Bu nedenle, kaynağından emin olunmayan buzların tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini hatırlattı.